La forma del gusto

ImageMangiare è un bisogno primario.

È anche un piacere, ma prima di ciò è una necessità a cui nessun essere vivente può rinunciare. L’evoluzione umana stessa va di pari passo con quella del cibo: Lucy mangiava ciò che trovava, non sovrapponeva l’alimentazione al concetto di cucina, il suo era un mero sostentamento basato sull’ingerimento di alimenti commestibili trovati in natura. Continua…

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