Lenticchie 2014

lenticchie14…ogni lenticchia un soldino!”. Con questo detto spesso i bambini venivano convinti a mangiare quelle rotonde cosine che da piccoli sicuramente non affascinano.

Le lenticchie sono leguminose conosciute fin dall’antichità e con ottime proprietà nutrizionali: ricche di fibre, sali minerali, vitamine, nonché ottime per l’apporto proteico. Continua…

Millefiori 2013

DCF 1.0Anche per quest’anno le api hanno meritato il loro riposo di fine estate, dopo un’ottima stagione per loro e una faticosa smielatura per me. Ma l’importante è la bontà del prodotto, in questo caso veramente ottimo. Un miele multiflorale – o millefiori – che è espressione del territorio in cui i ronzanti insettini dimorano.

Di seguito i risultati dell’analisi melissopalinologica eseguita nei laboratori dell’ASSAM (Agenzia Servizi Settore Agroalimentare delle Marche). Continua…