Sezione interamente dedicata al vino, ma non a tutto il vino. Solo a quello che ricorda da dove viene, quello della vigna, dei grappoli, quello della natura e della passione. Quello che non è sempre il riflesso di se stesso, ma che cambia a ogni vendemmia, ogni anno, a ogni sorso. Quello che non ha mai capito troppo la chimica, ma unisce la forma alla sostanza. 

Si berranno vini attenti alla natura e che raccontino anche parte di essa.